スイカ皮で柴漬け!市販の漬け汁の再利用

TinyKeek @cook_40089701
スイカの甘みとしば漬けの塩味と酸味がさわやか!綺麗なピンクのエコ漬けです
このレシピの生い立ち
業務スーパーのしば漬け、液を捨てる際に再利用できないかと考えました
作り方
- 1
スイカの皮は厚皮は除き、5mm程度お好みの薄さの小口切りにします
- 2
軽く塩揉みをして水分を絞り、しんなりさせます
- 3
保存瓶やタッパーに詰め、市販の漬物の残った漬け汁をかけます
- 4
使用したのはこちらの業務スーパーのしば漬けの漬け汁
- 5
半日以上経てば美味しく漬かってます^^
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