あっさりとコク旨い♪ソーメン

☆すぬぴっぴ☆
☆すぬぴっぴ☆ @cook_40190703

麺つゆで簡単!大根おろしであっさりと夏場を乗り切ろう。
このレシピの生い立ち
そーめんだけだと物足らないなと思い、冷蔵庫や冷凍室の野菜類の整理を兼ねてよせ揚げにしました。

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材料

2人分
  1. そーめん 2束
  2. 野菜あるもので(コーン、ブロッコリさつまいも お好きなだけ
  3. 天ぷら衣(水+小麦粉 150㏄
  4. 大根おろし 200㏄(お好きな量で)
  5. 麺つゆ 約500㏄
  6. 水(めんつゆを調節) 約50㏄
  7. サラダ油(揚げ油)

作り方

  1. 1

    麺つゆと大根おろしを入れて、水で味の調節をします。少し濃いめに!

  2. 2

    そーめんを湯がいてお皿に載せておきます。

  3. 3

    よせ揚げを作ります。

  4. 4

    よせ揚げを2に載せて1をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

1のだしは冷たくしても。お好みでどうぞ!

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