ズッキーニの簡単あっさりみぞれ仕立て

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ちうたん
ちうたん @cook_40035841

簡単・あっさり・大根おろしとめんつゆでさっぱりと夏メニューです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんに沢山ズッキーニを頂いたので、暑いくて食欲がない時でも食べられるメニューをと思い作りました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 大根（青頭） 1/3本
  3. 市販のめんつゆ（2倍稀釈） 1/2カップ＋水1/2カップ
  4. サラダ油

作り方

  1. 1

    ズッキーニを輪切りにする。大きすぎる場合は半月切りに。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、輪切りにしたズッキーニを焼く。

  3. 3

    ズッキーニを焼いている間に、大根をおろし、水分を切っておく。

  4. 4

    ３で焼いたズッキーニの上から大根おろしと、めんつゆをかけて完成

コツ・ポイント

めんつゆはストレートのものを使う場合は、水なしでつゆのみ1カップ分で。

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レシピ作者

ちうたん
ちうたん @cook_40035841
に公開
食べること・作ることが大好きな2児の娘のママです。子供が喜んでくれると作って良かったぁと幸せな気分になります。
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