お父さんの煮たまご
★しろねこ★ @cook_40266445
めちゃくちゃ 美味しいお父さん直伝の煮たまごです(๑'ڡ'๑)♡!!
おつまみにも ラーメンの付け合せにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
気が向くとキッチンに立って作り始める(たぶんTVか何か見たのかもしれませんσ(^_^;))何度もリピして作ってもらっていましたが…もう作ってもらえないので残っていた走り書きのレシピを頼りに私が引き継いでいこうと決意!!我が家でも大絶賛です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温で1時間くらい出しておく。(買ってきてすぐならそのまま)
- 2
沸騰した鍋の中に静かに卵を入れ、8分茹でる。
- 3
茹でた卵を氷水の中に入れてしめる、殻をむく。
- 4
深めのタッパーなどに並べておく。
- 5
【漬け汁】
鍋に水、醤油、砂糖、かつおだし、昆布を入れ煮詰める。 - 6
卵を入れたタッパーに流し込む。
- 7
上にキッチンペーパーなどで覆い蓋をして半日～1日漬け込む。
コツ・ポイント
美味しい煮たまごを想像して✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
※今回 私の手際が悪くとろりん半熟にならなかったので…反省生かして次回とろりん半熟出来たら写真入れ替えますm(｡>__<｡)m
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