10分で「ズッキーニの卵炒め」2022
柴犬ぽちこ @cook_40040028
炒めると甘みがでるズッキーニ、
素材の味を生かしました。
2022.6.21（火）
このレシピの生い立ち
ズッキーニは天ぷら等でよく食べますが、炒めても味を濃いめにすると主菜になることを発見しました。
10分で「ズッキーニの卵炒め」2022
炒めると甘みがでるズッキーニ、
素材の味を生かしました。
2022.6.21（火）
このレシピの生い立ち
ズッキーニは天ぷら等でよく食べますが、炒めても味を濃いめにすると主菜になることを発見しました。
作り方
- 1
・ズッキーニを薄切りする。
・溶き卵に軽く塩胡椒して炒り卵（半熟状）を作る。 - 2
1のフライパンを一度拭き、油を入れ、ズッキーニをやや強め加熱で柔かくなるまで炒める。
(約5分) -
- 3
2に調味料を入れ混ぜてから炒り卵を入れ直ぐ加熱を止める。
-
コツ・ポイント
・味付けは鶏がらスープの素、中華味等なんでも合います。また豚薄切り肉と一緒に炒め、味を濃いめにすると立派な主菜になります。
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