玉ねぎとハムとキュウリのマリネ
みぽぽ37 @cook_40334715
暑くて食欲が無い時にさっぱりとしたマリネは口当たりが良く食べ易いですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家から沢山きゅうりをもらったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
玉ねぎとキュウリをスライサーを使って薄切りします。
- 3
玉ねぎとキュウリを塩で揉みます。
ハムは1cm幅に切ります。 -
- 4
玉ねぎとキュウリは5分程置いてしんなりしたら流水で塩を流します。
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- 5
玉ねぎは水を張ったボウルに5分程水にさらします。
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- 6
玉ねぎとキュウリの水を切り水気をしぼります。
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- 7
ボウルに○印の調味料を入れよく混ぜます。
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- 8
玉ねぎとキュウリと細切りしたハムを入れます。
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- 9
よく混ぜ合わせます。
- 10
出来上がり。
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- 11
器に盛りつけます。
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- 12
酸っぱいのが苦手な方は砂糖を少し足して下さいね。
コツ・ポイント
玉ねぎは塩もみしてから流水で塩を流し水にさらします。キュウリも塩もみしてから流水で塩を流します。
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