簡単☆ゴマしゃぶ冷やしうどん

Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759

速攻15分暑い夏にピッタリのサラダ感覚で食べる冷やしうどん!!
このレシピの生い立ち
思いつきでレタスたっぷり入れて冷やしうどん作りました。

簡単☆ゴマしゃぶ冷やしうどん

速攻15分暑い夏にピッタリのサラダ感覚で食べる冷やしうどん!!
このレシピの生い立ち
思いつきでレタスたっぷり入れて冷やしうどん作りました。

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材料

2人分
  1. うどん 2人分
  2. 牛肉薄切り 200g
  3. レタス(千切り) 2カップ
  4. 大葉(千切り) 大さじ2
  5. ごま 小さじ1
  6. プチトマト(半分に切る) 6個
  7. 【ゴマドレッシング】
  8. オリーブオイル 1/4カップ
  9. 大さじ2
  10. はちみつ 大さじ1
  11. 練りゴマ 小さじ2
  12. 醤油 小さじ2
  13. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに、ドレッシングの材料を合わせて取っておく。

  2. 2

    うどんを茹で冷水ですすぎ、ザルにあげておく。

  3. 3

    薄切りにした牛肉を熱湯にくぐらせ火を通す。

  4. 4

    うどんを皿にのせ、レタス、牛肉、トマトをのせドレッシングをかける。

  5. 5

    大葉とゴマをかける。

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浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします!料理動画を見て頂けます。
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