そぼろと野菜のさっぱり冷やしうどん
大葉とトマト、甘酸っぱいお酢で食べる夏の冷やしうどんです
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおうどんが食べたくて
作り方
- 1
○のにんにくとしょうがをみじん切りにする
- 2
◎の材料を混ぜる
- 3
▲の調味料を合わせておく。
うどんを湯がいて冷やしておく。 - 4
◇の野菜を切って▲の調味料に入れる
トマト→さいの目切り
大葉→みじん切り
きゅうり→千切り
レタス→ひと口大にちぎる - 5
フライパンに○のオリーブオイルを入れ、1を炒める。
- 6
香りが出てきたら2を入れかき混ぜながら火を通す。
パラパラになったらok。
あら熱を取る。 - 7
6も冷蔵庫で冷やす
- 8
うどんに4と7をのせる
コツ・ポイント
特にないです
野菜はお好きな物を入れてください
トマトと大葉は外せない！と思います
大根おろしを入れるとつゆに絡んでもっと美味しいです
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