ほうれん草の海老しょうがあんかけ

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

苦いほうれん草もえびと優しいだしのあんかけでおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト

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材料

2人分
  1. ほうれん草 100g
  2. 海老 4尾
  3. しょうが 少々
  4. だし汁 100㏄
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて固く絞って3㎝くらいに切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と海老を入れて煮立ったらしょうゆ、みりんで味を調え、千切りにしたしょうがを加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    皿に盛ったほうれん草に③をかける。

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レシピ作者

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に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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