元気になる卵料理。マカとニラと卵の炒め物
津軽マカ @cook_40300059
季節の変わり目の不調に。
定番おかずのにら玉を生マカを使って、作りました。
べたっとしない。ふわっと卵のにら玉です。
このレシピの生い立ち
べたっとしない、お店のような炒め物をお家で食べるために、炒め物の食材をそれぞれバラバラに火を通してみました。
色々な炒め物に使える炒め方ですが、今回は卵料理に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらを長さ３cmに切る。
- 2
【卵を炒める】フライパンにごま油大さじ１を引き、溶いた卵を炒め、半熟で火を止めてお皿に出す。
- 3
【にらを炒める】卵を取り出したフライパンに、にらを入れ、炒めて取り出す。
- 4
【マカと豚肉を炒める】フライパンにごま油大さじ１を引き、マカをカリっとするまで炒める。
- 5
マカに火が通ったら豚肉を入れて火が通ったら、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて肉に味を付け、火を止める。
- 6
【仕上げ】肉の入ったフライパンに、炒めておいた卵、にらを加えて軽く混ぜ合わせたら完成。
- 7
マカ入り飲む美容液。手羽の鶏肉スープレシピID : 20811387
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- 8
2023/11/29
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コツ・ポイント
食材をそれぞれ炒め、最後に合わせるのが今回のポイントです。
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