うまうま❤️たけのことツナの煮物
ちびこは @cook_40160176
優しい味付けで、春の味覚を堪能しましょ。
このレシピの生い立ち
アク抜き要らずの破竹を見つけました。初めてたけのこを食べる息子(３歳、春菊好き)に、優しい味付けで食べさせたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、春菊は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだしと酒を沸かし、砂糖を入れ、たけのことツナ(汁ごと)を入れる。
- 3
ときどき混ぜながら、10分ほど中火で煮たら、白だしを加える。
- 4
春菊を加えて蓋をして、30秒くらい加熱して火を止める。
- 5
最後にかつお節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
優しい味に仕上げたいので、サラダ春菊がオススメです。
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