はじめての本格スパイスカレーの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単なスパイスカレーを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個を薄くスライスします
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- 2
鶏もも肉200gを一口サイズに切ります
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- 3
強火で火をつけてサラダ油大さじ2を入れます
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- 4
一口サイズに切った鶏肉の皮の部分を下にしてフライパンに入れ、中火にします
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- 5
香りが出るまでしっかり火を通します
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- 6
玉ねぎを入れ、よく混ぜます
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- 7
全体的にしんなりしたら水100mlを入れ、よく混ぜます
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- 8
トマト缶200gを入れます
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- 9
ココナッツミルク200gを入れます
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- 10
沸騰したらにんにく小さじ1を入れます
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- 11
しょうが小さじ1を入れます
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- 12
クミン小さじ1/2を入れます
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- 13
ターメリック小さじ1を入れます
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- 14
コリアンダー小さじ1を入れます
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- 15
塩6gを入れます
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- 16
砂糖12gを入れます
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中火にし、水溶き片栗粉を入れます
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- 18
チリパウダーをお好みの量入れます
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- 19
盛り付けます
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コツ・ポイント
鶏肉は香りが出るまでしっかり火を通すのがポイントです
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