切って和えるだけ!長芋と胡瓜の塩昆布和え

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313

味付けは塩昆布だけ。食欲なくても簡単に作れてツルッと食べられるわが家の人気メニュー
このレシピの生い立ち
昔職場の食堂で人気のあった副菜がこんな感じだったような。。。再現レシピ

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材料

4~5人分
  1. きゅうり 大2本:(250g)
  2. 長芋 きゅうりと同量くらい
  3. 塩昆布 30g
  4. ゴマ油 大さじ2
  5. 白炒りゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりを3センチ長さの拍子木切り(棒状)にしてボウルへ。

  2. 2

    長芋は皮をむいてから同じく拍子木切りにしてボウルへ。

  3. 3

    ②へ塩昆布と白炒りごま、ゴマ油を加えて混ぜて完成♪

コツ・ポイント

きゅうりと長芋の長さと太さをそろえることで食間も統一され食べやすくなります。

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レシピ作者

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313
に公開
食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡
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