男子大学生の厚揚げとアスパラのおかか炒め

男子大学生の飯 @cook_40348560
シンプルな味付けも美味しいアスパラ。今回は少し和風のテイストにしました。
このレシピの生い立ち
高校生までアスパラを食べられなかった私。なぜか今は食べられるようになり、アスパラを料理に取り入れることが多くなりました。また、今回は、冷蔵庫に残っていた厚揚げと一緒に炒めました。
作り方
- 1
アスパラは斜めに切る。
厚揚げは一口大に切る。 - 2
フライパンに油を敷き、アスパラと厚揚げを中火で炒める。
- 3
火が通ったらかつおぶしを満遍なく散らし、☆を入れて弱火で炒める。
- 4
味が全体についたらできあがり。
お皿によそって、いただきます。
コツ・ポイント
アスパラの食感を残すために、手際よく炒めるのが大切です。
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