ゴーヤの酢の物

てきとうママキッチン @cook_40243076
ツナと春雨とゴーヤのバランスがとても良いです。
今回は、カレーの副菜にしました
このレシピの生い立ち
ゴーヤを炒めるのは、飽きたので暑くなってくると、少し苦味がある酢の物がとてもさっぱりと美味しいです。夏にしか楽しめないゴーヤの酢の物です。
ゴーヤの酢の物
ツナと春雨とゴーヤのバランスがとても良いです。
今回は、カレーの副菜にしました
このレシピの生い立ち
ゴーヤを炒めるのは、飽きたので暑くなってくると、少し苦味がある酢の物がとてもさっぱりと美味しいです。夏にしか楽しめないゴーヤの酢の物です。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにしてサッと茹でる
- 2
茹でた春雨とツナ(オイルごと)と合わせてまぜる
- 3
砂糖、お酢、出汁わり醤油で好みの味の三杯酢をつくる
- 4
三杯酢で味をつけ、炒りごまを混ぜて終わり!
コツ・ポイント
ゴーヤは湯通しすると苦味がとれて、たべやすくなります
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