レンジでドライトマトのハーブオイル漬け
Yokchina @cook_40054558
買うと高いので夏の美味しいトマトで保存食に。
このレシピの生い立ち
オーブンでも出来るけど夏はさんさんと照りつける太陽で作りたくて。天火だけだと途中でカビが生えてしまったのでレンジであらかじめ水分を蒸発させてから1〜3日小波の硬さに干す。1日セミドライ。
レンジでドライトマトのハーブオイル漬け
買うと高いので夏の美味しいトマトで保存食に。
このレシピの生い立ち
オーブンでも出来るけど夏はさんさんと照りつける太陽で作りたくて。天火だけだと途中でカビが生えてしまったのでレンジであらかじめ水分を蒸発させてから1〜3日小波の硬さに干す。1日セミドライ。
作り方
- 1
トマトを半分にカットして塩胡椒、砂糖、オリーブオイルを合わせる。
- 2
切り口を上にしてクッキングペーパーに並べてレンジで12分。3分置きに開けて場所を入れ替える。
- 3
1〜3日日射にあて乾燥。
-
- 4
3にドライオレガノ、塩胡椒、にんにく微塵切り、オリーブオイルを注ぎつける。
＊アンチョビ、カッペリを合わせても。 -
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ドライトマト＆オイル漬けv(*'-^*) ドライトマト＆オイル漬けv(*'-^*)
ドライトマトって買うと高いですよね！オーブンで焼くだけなので、時間はかかりますが簡単なので是非お試しを♪
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