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もつ鍋 かんたんレシピ

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myauska
myauska @cook_40164142

好みの味に仕上がったので、覚えている内に覚書として。
このレシピの生い立ち
子供たちも食べやすい、少しマイルドなモツ鍋。

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材料

2人分
  1. モツ、ホルモン 食べたいだけ
  2. キャベツ 半玉
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1束
  5. ●水 1000ml
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●牡蠣醤油 大さじ2
  8. ●薄口醤油 大さじ1
  9. ●塩 小さじ1〜2
  10. ●味の素 小さじ1
  11. ●塩コショウ 少々
  12. ●ウェイパー 大さじ2
  13. ごま油 適量
  14. 酒 適量
  15. にんにく 2かけ

作り方

  1. 1

    ホルモンを酒で揉む

  2. 2

    ごま油でホルモンを炒める

  3. 3

    水を入れてスープの材料●を全部入れる

  4. 4

    アクを取る

  5. 5

    スライスしたニンニクを2かけ分入れる

  6. 6

    野菜を全部入れる
    煮込んだら完成

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