簡単さっぱり、時短カツオのたたきうどん。
まままままさみん @cook_40182110
お鍋を使うのは、うどんを茹でる時だけ！辛さ控えめにしてます。お好みでコチュジャン倍量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
マイレシピ2280573のカツオのユッケ、アレンジ版
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わして、ジップロック等に入れる。
- 2
カツオのたたきは、1センチ角に切って1に入れていく。（冷蔵庫で30分以上冷やす）
- 3
食べる20分前位から、温泉卵を作る。（レシピ2273166）
- 4
大葉は、細切り。レタスは、一口大に千切る。
- 5
うどんは茹でて、ザルにあけ、冷水で洗いお皿に盛る。
- 6
うどんの上に、マヨネーズを、少々。レタス、②のたたき、真ん中に温泉卵、周りに大葉、トマトなどを盛り付けて出来上がり。
- 7
残ったタレもぶっかけちゃってください！
- 8
お好みで、うどんに寿司酢を振っても美味しいです。
- 9
お野菜は、三つ葉やもやしなどお好きな野菜でアレンジして下さい。
温泉卵を絡めて、食べると辛さがまろやかに！
コツ・ポイント
暑い夏に極力火を使わずに！甘辛さっぱりうどん。カツオのたたきとタレをジブロックに入れて冷蔵庫にIN。後は帰って15分以内に出来上がり。
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