うなぎのたれで簡単おかず♪豚かばビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
お米100%ビーフンを使うことで、家族皆で食べられるおかずに変身！土用の丑の日だけでなく、普段使いの万能メニューに♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン タイ工場の社長考案】
岡山で有名な豚かば丼のアレンジ料理です。ビーフンとうなぎのたれの相性は抜群！おかずとしてはもちろん、たれを少なめに入れれば主食としても絶品です。『お米100％ビーフン』の米100％の風味とコシが味わえます。
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は
ケンミン「お米100%ビーフン」です。 -
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豚肉は一口大カット、たまねぎはスライスし、塩こしょうをしておく。
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ビーフンを半分の長さに折り、3分ゆでる。
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ゆであがったビーフンはすぐに冷水でしめ水分を十分に切る。
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フライパンで豚肉・たまねぎを炒める。炒めたら、うなぎのたれ半量の30ｇを絡める。
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たれを絡めたら、ゆでたビーフンを入れ、うなぎのたれ残り30ｇを入れ【強火】で炒める。
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お皿に盛りつけて、お好みで山椒を少々振りかける。
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コツ・ポイント
ビーフンは半分に折ることで具材とたれがよく絡みます。ビーフンのゆで時間は3分ですぐに冷水でしめるとコシのある食感がでますよ♪
ウナギのたれは30ｇづつ2回に分けて入れてください。ビーフンを入れてからは強火で炒めることで香ばしさがでますよ♪
リアクション
レシピ作者
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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