回鍋肉
mana♡キッチン @cook_40344529
炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを保存してますm(*_ _)m
回鍋肉
炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
- 2
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3
ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
- 5
豚バラ肉に火が通ったら、1、3を入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろします。
- 6
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。
甜麺醤がない場合は、赤みそでも代用いただけます。
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