手作りなめたけと梅のところてん
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
タレの代わりに、なめたけと梅を絡めて食べるところてんです。
食感がよく、さっぱりといただけます◎
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは、長さを3等分に切る。
梅ぼしは種を取り除き果肉を刻む。
水菜は4㎝幅に切る。 -
- 2
鍋にえのき、みりん、醤油を入れて中火にかけ、5分煮て酢を混ぜる。
-
- 3
ところてんは、ザルにとり、流水で軽く洗う。
-
- 4
器にところてんを盛り、なめたけを乗せる。
梅干しと水菜を添えて完成！ -
コツ・ポイント
梅は、チューブタイプを使用してもＯＫです。少し梅の風味があると、味が引き締まります！
リアクション
レシピ作者
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
もっと読む 似たレシピ
自家製❤梅なめ茸
梅がサッパリとしたアクセントになって食べやすい自家製なめ茸です♪とっても簡単に作れるのでオススメ❤
梅なめたけ
梅の酸味が美味しいあっさりした自家製なめたけです。常備菜やお弁当にぴったり！
自家製✿梅なめたけ
梅干入りのしょっぱすっぱいなめ茸です。
昆布茶でさっぱり梅なめたけ
手作りの梅なめたけさっぱりで美味しいよ
梅なめたけ
ほんのり梅の風味で、より一層ご飯がすすむなめたけです。保存性もアップ！
＊**えのきで梅なめたけ**＊
梅入りのなめたけです。ご飯のおともに〜(^^)お豆腐に〜(^^)お好きな食材にかけてね〜♪♪♪
自家製なめたけとワカメの梅ごま和え
なめたけとワカメのとろっと感に金ごますりごまの香ばしさがよく合います。梅と大葉の香りのアクセントもたまりません♪
南高梅で梅なめたけ
梅なめたけで、さらにご飯がすすみます！冷奴にもぴったり☆
さっぱり梅なめたけ
さっぱり梅味のなめたけです。箸休めにぴったりです。ゴハンに少し乗せながら食べてもおいしいです。
自家製 梅なめ茸
梅干しの酸味がなめ茸に合います。
自家製 梅なめ茸のオクラ和え
自家製茶えのき茸の梅なめ茸とオクラを混ぜただけの一品。夏の食欲がないときにひんやりトロっと、ペロリといただけます♪
ご飯のお供に！えのきと梅のナメタケ
ナメタケは買わなくても作れます！梅入りで夏でもサッパリ食べれます！
さっぱり美味 梅なめ茸•̀.̫•́✧
梅なめ茸も美味しいよ~梅好きさんにも(ㆁωㆁ*)
梅なめ茸~梅シロップの梅で~
梅シロップ作った後の梅の実で美味しいなめ茸～！甘酸っぱい梅なめ茸お試しください～！
ごはんのお供に梅なめたけ
梅の風味のさっぱりしたなめ茸です(＾ｰ＾)
さっぱり！梅なめ茸
いつもの常備菜をアレンジ。梅味で夏もさっぱり頂けます。
栄養満点！梅なめ茸ごはん
梅干しの酸味となめ茸の食感が絶品の梅なめ茸ご飯です！栄養満点で、疲れた身体を回復させてくれます⸜♥⸝
梅味のなめ茸
材料はえのきと梅干だけ！甘いのもおいしいけど、梅味のなめ茸を簡単に作ってみました♪
美味しい!!梅なめたけ＊
普通のなめたけも美味しいけど・・梅入りも美味しいよー!!★梅好きの人は是非!!そうじゃない人も試してみて－♪
手作りなめたけ♪
おうちで簡単になめたけ作れます！酢でちょっとさっぱりしておいしい♪
tangotango 
手作りなめたけ
手作りだとさらに美味しい！お酢の効いたさっぱりなめ茸。
Koro913 
おうちで簡単！手作りなめ茸
冷蔵庫で１週間保存可能です('◇')ゞ瓶詰のなめ茸に比べると、とろみは少ないけど、食感がとてもいい美味しいなめ茸です。
梅なめたけ
おかずのお供に梅なめ茸♪節約にもなるし、子も大好きであっという間になくなります！
手作りなめたけ
なめたけだって、お家で簡単にできちゃう♪もう、市販のなめたけを買わなくてもよいのです♪
まるをちゃん 
梅となめ茸の卵焼き
なめ茸の食感と、梅とごま油の風味で、いつもと違う卵焼きが味わえます(*^^*)
なめたけ
梅入りなめたけ。梅なしでも美味しいけど、暑くなる時期は梅があるとご飯もすすむから是非梅も！お豆腐に乗せても美味しいよ
なかさん★ 
手作りなめ茸
なめ茸って思ったより簡単に作れます
梅なめ茸♪（調理10分&冷蔵7日）
これぞ万能、梅なめたけ！夏は冷た〜い冷奴や冷酒に、冬は温か〜い湯豆腐や熱燗に、いつもの素麺や饂飩に、梅なめ茸が大活躍☆
レンジで簡単！やみつき梅なめたけ
なめたけに梅肉を入れてアレンジしてみました♪梅の酸味がさっぱりで箸が止まらない！一度食べたらやみつきになりますよ◎
✿旅館の朝食おかず 梅なめたけ✿
旅館の朝食にでた「梅なめたけ」がとってもおいしかったので、家で作ってみました。レンジで簡単にできます。ご飯や冷奴などにかけてお召し上がりください☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859176
