えのき明太：冷凍お弁当おかずストック
sweeterm @sweeterm
節約＆ダイエット。間違いない明太子シリーズ。バターのかわりにマヨネーズでもOk。晩ごはんの副菜やおつまみにも。白色おかず
このレシピの生い立ち
久しぶりの明太子シリーズ。なんでも明太子。
いつも明太マヨなので明太バター醤油にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
［ほぐす］
えのきの軸を切り落としてほぐす。
バターとえのきをフライパンに入れる。 -
- 2
［明太子］
フライパンに入れてほぐす。 -
- 3
［炒める］
火にかける。ジュワーときたら弱めの中火(はねる場合弱火)しんなりしたら醤油をたらす。 -
コツ・ポイント
・ダイエット兼ねているのでバターは控えめにしています。
・お弁当には明太子の色が濃いピンク→白ピンクに変わるまで火を通す
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