たたき梅のわかめときゅうり和え
ハロハロ @cook_40071350
暑い夏にさっぱりした酢の物食べたいときに、梅干を調味料にした一品に。
このレシピの生い立ち
梅干の酸っぱさをマイルドにしてたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りし、軽く塩もみ。
水で洗い、ぎゅっとしぼる。
生わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。 - 2
梅干の種をとり、包丁でたたく。
- 3
ボールに2を入れ、すし酢、ポン酢を足す。
- 4
3にきゅうり、わかめをいれて和えて出来上がり。
コツ・ポイント
梅干をみじん切りにして、包丁でたたくこと。
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