鶏ささみときゅうりの梅マヨ和え

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

さっぱりいただける梅干しを使った和物です。あと一品にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ささみときゅうりは相性がいいのでこの組み合わせを和え物に応用してみました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 2個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ゆかりふりかけ 少々

作り方

  1. 1

    ささみは酒少々(分量外)を振りかけ600wのレンジに5分かけ蒸し鶏を作る。

  2. 2

    きゅうりを細切りに切る。

  3. 3

    ささみが冷めたら手で割く。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、梅干しを叩いたものを入れささみときゅうりを合える。

  5. 5

    皿に盛りゆかりふりかけ少々を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ささみは冷めてから手で割いて下さい。

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レシピ作者

ajyurin
ajyurin @cook_40067965
に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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