簡単♪きゅうりとトマトの梅ポン和え

りゅうりゅうママ⭐︎
りゅうりゅうママ⭐︎ @cook_40456665

夏に食べたい、さっぱりした和え物です。
大葉を合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりとトマトが沢山あったので、簡単に合わせてみました。

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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. トマト 中玉4個
  3. みょうが 1個
  4. 梅干し 2粒
  5. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、さらに一口大の斜め切りにし、塩(分量外)を振っておく。

  2. 2

    トマトはヘタを取り、4等分に切っておく。(レシピは中玉を使ってます。大玉ならさらに小さ目にプチなら2等分位にして下さい)

  3. 3

    みょうがは千切りにしておく。

  4. 4

    梅干しは叩いて細かくし、ポン酢と混ぜておく。

  5. 5

    水気を絞ったきゅうり、トマト、みょうがを合わせる。
    食べる直前に、梅と混ぜたポン酢と和えて出来上がり。

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