夏のおつまみ★茄子とツナのキムチ和え
olivecook @cook_40061962
カラフル夏野菜の茄子をたっぷりいただけるおつまみです。ご飯にのせたり、素麺のトッピングにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
切ってまぜるだけの企画に合わせて。茄子がたくさんあったので、作ってみました。
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茄子を半月切りにし、塩をまぶし、５分放置。
水気をしぼって、ツナ、キムチ、酢を加えて和えてできあがり。
コツ・ポイント
キムチはお好みの量で。
酢を少し入れるのが、ポイントです。
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