アプリでひらく作り方
- 1
サバは三枚におろし中骨を切り取っておきます(スーパーなどでは三枚におろしてくれるサービスがあります)
- 2
サバを一口大に切り分けジップロックなど密封するものに入れ調味液に浸します(大体3時間くらい)
- 3
ジップロックなど袋に片栗粉を入れ、漬かったサバを入れフリフリします(洗い物削減)
- 4
油をフライパン1センチ程度になるまで入れサバを揚げます
コツ・ポイント
油は少しで構いません
一口大になってるので、揚げなくても揚げ焼きで十分！
しょうゆ、酒、みりんは全部同じ量で大丈夫です
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