豚肉のトマト炒め
ぺろぷ @cook_40013529
おつまみにも、ご飯にも、パスタにも、オムレツにも合います！居酒屋では豚バラ肉でした。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。皿に残った汁をご飯にかけたいな〜と思ったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて火にかける。
- 2
よい香りがしてきたら、小さめに切った豚肉を加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、大きめにカットしたトマトを加え、強めの中火でサッと炒める。
- 4
塩、粗挽き胡椒を入れてサッと混ぜたら出来上がり。
- 5
レモンをかけたらさらにおいしい。
コツ・ポイント
あまりトマトの水分が出ないように、手早く短時間で作ります。
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