エビとピーマンのアジアン春雨炒め
女将SAYAさん @cook_40033822
ちょっとアジアな簡単炒め料理です。
このレシピの生い立ち
夏っぽい感じになるとアジアンな料理が食べたくなり、ピーマンが余っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背中を開いて背ワタを取り除いて塩水で洗っておきます。ピーマンは乱切りにします。
- 2
春雨は2〜3分茹でます。
- 3
フライパンに油と鷹の爪、刻んだ生姜を入れてから熱しエビとピーマンを炒めて春雨を入れて調味料も入れて炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ナンプラーが効いているので、レモンやパクチーも合いますよ。
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