ナスは１，５cmの輪切りにします。

まな板を斜めにしてナスを並べ、塩を振ります。

３０分以上置いて、キッチンペーパーで水分と塩の残りをふき、フライパンに並べます。

両面弱火で乾煎りし、焦げ目がついてきたら、パスタソースを加えます。

全体が温まったら完成。