騙せて楽しいニセ鰻の蒲焼き♪（実は竹輪）
べびしたくみ @cook_40050604
簡単に出来ます！
竹輪をフライパンに、し〜っかり押し付けて焼きます！
タレを絡めて、少し焦げるくらいが本物っぼいです。
このレシピの生い立ち
魚嫌いの息子も竹輪なら食べられるので、これなら文句なし。
家族が騙されるのが面白くて。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪を、開きます。
包丁で縦に1辺切って開きます。 - 2
四角くなった竹輪の真ん中に一本深めに切れ目を入れます。
その左右の真ん中に、少し浅めに切れ目を入れます。 - 3
縦に三本切れ目の入った竹輪。
今度は横に切れ目を浅く細かく入れます。 - 4
フライパンに油を敷き、竹輪の内側を下にして、フライパンに押し付けるようにして焼きます。
- 5
美味しそうな焼き目が付くまで、しっかり押し付けて焼きます。（私はガラスの重い落とし蓋に押さえてもらっています。）
- 6
竹輪が平らになり、いい色になったら裏返して少し焼きます。
- 7
もう一度、竹輪の内側が上になるよう裏返します。
- 8
竹輪に鰻のタレをかけます。
火加減に注意しながら、裏返して焼きます。
鰻のタレがドロドロなら、お酒又は水を少し加えます。 - 9
鰻らしく少し焦げたくらいになれば、出来上がり♪
-
- 10
あれば、粉山椒を振って召し上がれ♫
- 11
→
友達が初めて作った竹輪の蒲焼。 →
とても上手く出来てます♫ →
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
前もって、本物の鰻の蒲焼きを見てきましょう♪
または、スーパーのチラシの鰻の蒲焼きを見ましょう。
いかに似せて焼くか、腕の見せ所です！
竹輪は、肉厚なものが美味しそうに出来上がります。
リアクション
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