椎茸とししとうとミンチの甘辛
ちゃい3 @cook_40177803
椎茸とししとうがたくさん見切りだったのでたくさん使って作りました。ししとうがなければピーマンでもいいかな。
このレシピの生い立ち
もう、ししとうなら甘辛だろうということで甘辛になりました。椎茸は、半分か切らずに入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を1口大にきる。小さいのが多かったら切らなくても良い。
- 2
ししとうは、ヘタを切る。見切りだったので傷んでるところは切りとる。
-
- 3
フライパンに油を引く。ミンチを入れる。色が変わったら椎茸、ししとうを入れる。
- 4
和風だしの素を入れる。酒、砂糖、みりん、醤油をいれる。
-
- 5
中火で蓋をして10分、強火で煮汁が少なくなるまで炒める。
-
- 6
味見をして甘みが足りなかったらみりんか砂糖で調節してください。
コツ・ポイント
椎茸は、大きめに切った方が美味しい。かさ増しに糸こんにゃくとか入れるといいかも。
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