鶏胸肉のおろしポン酢がけ
とうふ♪ @cook_40318121
胸肉がしっとりさっぱり頂ける、夏にぴったりの一品。ポン酢を使うので味付け要らずで簡単です♪
このレシピの生い立ち
おろしポン酢が好きで。魚もいいですが、淡白な胸肉にもとても合います。
鶏胸肉のおろしポン酢がけ
胸肉がしっとりさっぱり頂ける、夏にぴったりの一品。ポン酢を使うので味付け要らずで簡単です♪
このレシピの生い立ち
おろしポン酢が好きで。魚もいいですが、淡白な胸肉にもとても合います。
作り方
- 1
大根はすりおろして、水気を切っておく。(写真のように小皿とキッチンペーパーで簡単に水切りできます)
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- 2
鶏胸肉は薄く削ぎ切りにし、ポリ袋に入れて●を揉み込んでおく。
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- 3
2に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く。
-
- 4
両面に焼き色が付き、火が通ったらお皿に盛り付ける。
- 5
鶏肉の上から、大根おろし、ねぎ、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根の水切りは必ずしてください^_^
余った汁はお味噌汁などに。
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