米粉でもっちり♪ねぎの甘さ際立つねぎ焼き
あごひげにゃんこ @cook_40116084
水溶きの種を作らず、ボウル１つで混ぜて焼くだけ✨米粉で作るもっちりおいしいグルテンフリーのねぎ焼きです。
このレシピの生い立ち
以前アップしている低糖質の大豆粉お好み焼きレシピ(ID:20469646)から、米粉のレシピに応用しました✨
キャベツが恐ろしく高かった時に緊急で作ったレシピでしたが、今ではもうキャベツには戻れない…かもw
我が家のヘビロテメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎをざっくり小口切りにする。海鮮などの具を入れて軽く混ぜ、粉ものの★を入れて粉が全体的に混ざるまで合える。
- 2
粉が混ざったら☆を入れてよく混ぜる。(卵→しょうゆ、料理酒の順)
長ねぎからも水分が出るので水は入れないで大丈夫^-^ -
- 3
温めておいたホットプレートに豚ばら肉を置き、ねぎ焼きの種を丸く乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
両面焼いて完成✨
ソースはもちろん、しょうゆやポン酢も合う✨
小麦粉のお好み焼きとは違うもっちり感をお楽しみ下さい^-^ -
- 5
大豆粉を使ったグルテンフリー＆低糖質のお好み焼きレシピはこちら^-^
ID:20469646 -
- 6
牛すじはもちろん合いますが、しらすを混ぜて焼くのが我が家の定番です。
お好みの具で楽しんでくださいね♪
コツ・ポイント
コツはありません！
粉の水溶きを省いているので、ほんとに混ぜて焼くだけの簡単レシピです✨
余分な水分を入れないので、長ねぎの甘さが感じられておいしいですよ^^
小麦粉のお好み焼きとはまた違う、米粉のもっちり感をお楽しみください✨
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