ぎんのママのQちゃん漬け

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697

ご飯の友に、おつまみに、ポリポリ止まりません
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました

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材料

  1. キュウリ(1cm輪切り) 2kg
  2. 砂糖 300g
  3. 醤油 500cc
  4. 200cc
  5. しょうが千切り 2かけ分
  6. 鷹の爪 適当

作り方

  1. 1

    漬け汁を鍋で沸騰させ、火を止めてキュウリを入れて冷ます。

  2. 2

    冷めたら漬け汁をボウルにとりながらキュウリをざるにあげる。

  3. 3

    漬け汁を鍋に戻して再度沸騰させ、❶、❷を3〜4回繰り返す。

  4. 4

    最後に冷ましたら保存容器に入れて冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

多かったら半量で作りましょう

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697
に公開
「ぎんちゃん」は娘が弟のように大切にしているペンギンさんです(笑)
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