マカパウダーを使った　おつまみ枝豆

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津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

中華の前菜をまねて。枝豆を味付けして、おつまみを作りました。
食べたらすぐまた、手に取りたくなるおつまみです。

このレシピの生い立ち
ゆでたての枝豆で作っても、作って冷やしてから食べても、美味しいおつまみ枝豆です。
マカパウダー、黒コショウとシンプルな味付けですが、止まらなくなる美味しさです。

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材料

１回分
  1. 枝豆 1袋
  2. 塩(下処理用) 大さじ1
  3. 調味料
  4. マカパウダー 大さじ1
  5. 黒コショウ 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 顆粒だし 小さじ1/2
  8. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    枝豆を良く洗い先端部分を切る。塩大さじ１をかけてもみこむ。

  2. 2

    鍋に下処理をした枝豆を入れ、混ぜながら4〜5分茹でざるにあけよく水を切る。

  3. 3

    器に、茹でた枝豆を入れ、調味料を混ぜる。

  4. 4

    お皿にとりわけ、完成。

  5. 5

    焼きなすと、豚肉のマカの生姜焼き風レシピID : 20897976

コツ・ポイント

茹でた枝豆の水気はしっかり切ってから調味料を混ぜてください。

調味料の塩1/2+顆粒だし1/2は、だしの味付け塩があれば、小さじ１に変えてください。
ろく助塩（昆布と椎茸の旨味を塩の中に凝縮した旨塩）を使いました。

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レシピ作者

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059
に公開
青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ　コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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