おつまみ♪前菜に中華風☆枝豆

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

塩ゆでした枝豆に中華風の味をつけて、おつまみや前菜に「おっ!」と言わせる一品ができました(^^)
このレシピの生い立ち
塩ゆではよく作るので、少し変わった調理をしてみようと思いました(^^♪

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材料

4~6人分
  1. 枝豆(枝つき) 2本分
  2. 少々
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆ニンニク(すりおろし 1/2片
  5. ☆豆板醤 小さじ1/3
  6. ☆塩 小さじ1/2~
  7. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆はへたを深めにはさみで切り落とし、ザルに入れて洗う。塩ゆでをしておく。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、香りが出てきたら1.を入れ、3分程度混ぜる。

  3. 3

    お好みで塩を足す。

コツ・ポイント

塩の代わりにしょう油で味付けしてもGood☆

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レシピ作者

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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