作り方
- 1
山芋を拍子切りにする。
- 2
サラダ油をひいて熱したフライパンで焼き色がつくまで炒める。
- 3
半分はたたいた梅と合える。
- 4
残り半分はめんつゆと水を加え、ひと煮する。
コツ・ポイント
焼き色がつくまで炒めるとホクホクした食感になって美味しいです。
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