山芋の2種炒め

優々ちゃん
優々ちゃん @cook_40128380

余った山芋をホクホクに炒めて味付け2種類で仕上げました。
このレシピの生い立ち
余った山芋に味付けを変えておかずを増やしてみました。

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材料

2人分
  1. 山芋 1本
  2. 2個
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    山芋を拍子切りにする。

  2. 2

    サラダ油をひいて熱したフライパンで焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    半分はたたいた梅と合える。

  4. 4

    残り半分はめんつゆと水を加え、ひと煮する。

コツ・ポイント

焼き色がつくまで炒めるとホクホクした食感になって美味しいです。

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レシピ作者

優々ちゃん
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