牛乳アレルギーさんの為の豆乳ケーキ
Kuragechan @cook_40356899
炊飯器で簡単♪フルーツ上に乗っけなくても、バナナケーキなので美味しいです♪
このレシピの生い立ち
下の子が牛乳アレルギーだったので市販のケーキが食べられずよく豆乳で作っていました。
ホットケーキミックスにも多少乳成分が入っているものもあるのでお気をつけて。
牛乳アレルギーさんの為の豆乳ケーキ
炊飯器で簡単♪フルーツ上に乗っけなくても、バナナケーキなので美味しいです♪
このレシピの生い立ち
下の子が牛乳アレルギーだったので市販のケーキが食べられずよく豆乳で作っていました。
ホットケーキミックスにも多少乳成分が入っているものもあるのでお気をつけて。
作り方
- 1
ホットケーキミックス、卵、豆乳を炊飯器の中で混ぜる。
バナナを大きめにカットしたやつと、潰したやつも入れて混ぜる。 - 2
炊飯器を「ケーキ」に設定して炊く。
ケーキ機能が無い場合は早炊きで。 - 3
炊き上がった生地を箸などで周りを刺して、剥がしやすいようにする。
炊飯器の底の方を上にして、お皿に移す。 - 4
フルーツをカットして盛り付ける。
フルーツゼリーを空いたスペースに。
コツ・ポイント
バナナ多めに入れた方が生地がしっとりする気がします。
炊飯器熱いので、火傷しないようにする事！！
よく作るおつまみ、おかずなどの記録用。新メニュー開発の為の記録と、自分用のメモです。簡単なやつしか作れません。薬味、酢、ポン酢、ケチャップが大好きなので多め。つくれぽやメールありがとうございます！お返事の仕方が分からず。。こちらで感謝を伝えさせていただきます。
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