アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを千切りし水にさらす
ザルにあげキッチンペーパーで水分を吸い取る -
- 2
豚しゃぶ肉を沸騰したお湯で茹でる
茹で過ぎない、赤みがなくなる程度でok
冷水に軽く通しキッチンペーパーで水分を取る -
- 3
別の鍋にお湯を沸かす
セリをザルに入れ、お湯にサッとくぐらせキッチンペーパーで水分を取る
しんなりしすぎないように - 4
盛り付けポン酢をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
豚、セリは茹で過ぎないように
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