うちのゴーヤチャンプルーは魚肉ソーセージ
クックJ5FANS☆ @cook_40326790
肉でもスパムでも無く、魚肉ソーセージを使って、ヘルシーに！又ナトリウム減も考慮して、でも満腹感も有り！の我が家メニュー！
このレシピの生い立ち
ゴーヤは身体に良い事は誰もが理解してると思いますし、これからの季節夏バテには、持って来いですよね！＜ウリ科＞でも加熱に強い！唯一〔苦味〕ですネ、皆さんがおっしゃるのは！私が昔、沖縄の方から、教えて戴いたのは、＜わた＞を綺麗に取る！だそうです
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材料は写真参照で！超・簡単ヘルシーなチャンプルーです。ゴーヤは、ワタを取り、三日月切りです。
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魚肉ソーセージは四等分にして細切りです。サラダ油で卵を軽くスクランブルして柔らかい内に一旦取り出す。
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油は足さなくても大丈夫！そのままゴーヤを炒め、油が回ったら、続けて魚肉ソーセージを入れて更に炒める、火は終始強火で！
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そこに卵を戻し、余り潰さない様に彩り良く混ぜ合わす。ここで始めて調味！先ずコショウをする➡塩はゴーヤと卵にかけるつもりで
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魚肉ソーセージにはメーカーにもよりますが約１ｇ前後ナトリウムが含まれています、で、塩をゴーヤと卵にかけるつもりで！と。
コツ・ポイント
魚肉ソーセージを使う！という所が勿論ポイントですが、カロリー減、中性脂肪とLDL コレステロールは兄弟姉妹の関係なので両方に良い結果を齎してくれます。唯一ナトリウムだけ考えれば、油も、大さじ１で充分足りますし、ヘルシーバランス共最強レシピ！
リアクション
レシピ作者
ボーカルトレーナー、食生活アドバイザー、体幹トレーナーのお仕事をして居ります。スタジオハーモニー代表。食アドの資格も活かしてこれからも無理せず、発想を大切にして投稿させて戴きたいと思っております!(◍•ᴗ•◍)❤沢やす子。ブログも公開中です！！音食体トレーナー日記https://ameblo.jp/ysbba511/Facebookhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100050331741798YouTubehttps://youtube.com/channel/UCUEkL1ZYGLaGTeoikth4Hmw?si=Zz98qmpAlDNKlvio
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