作り置きにも！なすのコクうま甘辛照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
とろふわ食感が魅力的の
焼きなすに、オイスターソースのコクと
うま味をプラスしてごはんが進む味付けに✨
このレシピの生い立ち
なすがあったので作りました♪
オイスターソースで手軽にコクとうま味が
アップして、白いごはんがもりもり進みますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、皮をところどころピーラーでむき1.5cm幅の輪切りに切る。
(a)は混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を中火にかけなすを並べる。
ときどき返しながら焼き色がつくまで3～4分ほど焼く。 -
- 3
フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、(a)を加えて全体に絡め
とろみがついたら完成。 -
コツ・ポイント
✔なすの皮をところどころむくことで
味が絡みやすくなります
❄️冷蔵保存で3日ほど保存可能
冷凍保存は不可です
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