いちじくジャム作り方・腸内環境・便通改善
植野利幸シェフ @cook_40055315
プロが直伝します！いちじくがたくさん残った時や冷凍でいただいたときに長期保存のためにジャムにしましょう！とても簡単です。
このレシピの生い立ち
プロとしてご家庭でも簡単に誰でもシェフの技術が生かせるように日々研究してます
いちじくジャム作り方・腸内環境・便通改善
プロが直伝します！いちじくがたくさん残った時や冷凍でいただいたときに長期保存のためにジャムにしましょう！とても簡単です。
このレシピの生い立ち
プロとしてご家庭でも簡単に誰でもシェフの技術が生かせるように日々研究してます
作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
イチジクは角切りにするか形を残したいときは大きめに切ります
-
- 3
イチジク、砂糖、塩、レモン汁を入れて焦げないように沸かします
それから弱火にして5割-6割量ぐらいになるまで弱火で煮ます -
- 4
仕上がったら冷まして容器に入れて冷蔵保存します。
冷蔵保存目安は3週間です。
使いきれない場合は冷凍で（2か月持ちます） -
コツ・ポイント
小さく切るより大きめのカットの方がいちじくジャムらしくて美味しく見えます。
はちみつを加えても美味しいです。
レモン汁が無ければ酢でも代用できます。
甘みは調整していただいて大丈夫です
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