柚子皮と大根のアチャール。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
スパイスの効いた酢漬けです。
柚子皮と果汁を使ってさっぱり。
浅漬けでも十分に美味しい！
カレーやアジア料理の副菜に。
このレシピの生い立ち
フォーガーの副菜に合うものを、と思って作りました。シンプルな味付けなので和食の副菜にもぜひ。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて千切りに。柚子皮は適当に切ります。全ての材料をZiplocに入れて軽く揉みこみます。
- 2
冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで出来上がりです。
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
柚子が時期ではないので、無い場合は代わりにレモンの皮（薬品が付いてないもの）と果汁を使ってください。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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