旬のとうもろこしを1番美味しくっ！

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ShinyaT
ShinyaT @cook_40306282

旬のとうもろこしを1番美味しく食べる方法です。
シンプルで簡単だけど、保存しないことや髭をとるなど意外と重要です。
このレシピの生い立ち
いろいろ調べてコレがベストかなと感じてます。

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材料

1本分
  1. とうもろこし 1本

作り方

  1. 1

    とうもろこしは収穫後からどんどん味が落ちる！
    24時間で甘みや栄養素が半分になるそうです。
    買ったら即調理！！

  2. 2

    真空パックのとうもろこしが美味しいのも納得です。
    でも、生のとうもろこしも旬の時期や収穫直後はめっちゃ美味しいですよ♪

  3. 3

    まずは皮をちぎらずに開く。
    中にある髭を外します。

  4. 4

    とうもろこしを軽く洗い流し、濡らしながら皮を閉じていきます。

  5. 5

    完全に皮を閉じて、元に戻します。

  6. 6

    ラップで包んで、600Wのレンジで5分

  7. 7

    皮付きのため開けると良い匂いが漂います。

  8. 8

    あったかい状態でかぶりついてほしいです♪

  9. 9

    保存する場合はあったかいうちにラップで包むなど乾燥をしないようにすることでみずみずしいとうもろこしを保てます。

コツ・ポイント

熱々の状態で髭を外すのは困難です。出来上がったらすぐにかぶりつけるように髭を外しておきます。
香りや保湿を高めるために皮は外さないっ！

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レシピ作者

ShinyaT
ShinyaT @cook_40306282
に公開
手間を省いて、美味しいものが食べたいっ！！コンピュータ系の専門学校で講師してます。料理は好きですが、完全に趣味としてやってます。専門知識とかは一切なく、ネットで調べて得た知識程度です。無駄は少なく美味しい料理食べたいだけです(笑)
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