作り方
- 1
きゅうりを3ミリぐらいの薄切りにし、塩をもみこむ。
冷蔵庫で8時間置く。 - 2
きゅうりの水気をしぼり、千切りにした生姜と調味料を鍋に入れ火にかける。
- 3
水気がなくなったら冷まし、冷めたら塩昆布を入れる。
コツ・ポイント
冷凍もできます。
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