せせりのネギ塩だれ焼き

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はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

肉の中で僕のトップクラスに好きなせせりを使った料理を作ってみました。おつまみにもご飯に乗せても最高です。
このレシピの生い立ち
せせりが好きでたまたまスーパーで販売していたのでシンプルな味付けで作ってみました。

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材料

3人分
  1. せせり 250g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ごま油 多め
  4. 塩胡椒 適量
  5. 味の素 5g
  6. 片栗粉 20g
  7. 大根 10g

作り方

  1. 1

    せせりに塩胡椒を振って片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をしいてせせりを加熱する。
    その間に大根をおろして
    長ネギを少し厚めの笹うち切りにする。

  3. 3

    せせりが両面焼けたら長ネギを入れてごま油を一周かけて塩胡椒、味の素を入れて加熱する。

  4. 4

    長ネギがしんなりしたらできあがり。
    盛り付けてから大根おろしをかける。

コツ・ポイント

片栗粉を肉にまぶすと火が通りにくくなるので
しっかり中まで火が通っているか確認してください◎

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レシピ作者

はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379
に公開
手の凝った料理も好きですがこちらでは簡単で美味しく誰でも出来るような料理を紹介していきたいと思います。
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