鮭としめじとほうれん草のグラタン

ウルトラの次女 @cook_40353750
手作りホワイトソースで、脂ののった鮭を使って、おいしく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースを買わずにグラタンを作りたかったので。
作り方
- 1
にんにくを薄切りにします。
鮭、ほうれん草は一口大に、玉ねぎはくし形切りにします。
しめじは石づきを取ってばらします。 - 2
フライパンにバターを溶かします。
にんにく、玉ねぎ、しめじ、鮭、ほうれん草を入れ炒めます。 - 3
小麦粉を入れます。
全体に回ったら牛乳を入れます。 - 4
へらでよく混ぜて、なめらかになったらコンソメを入れます。
- 5
グラタン皿に入れて、ピザ用チーズを散らします。
オーブントースターで7分くらい焼いてください。 - 6
アツアツを召し上がれ♪
コツ・ポイント
バターをたっぷり使うと、小麦粉と牛乳だけでホワイトソースができます。
バターが焦げないよう、火加減に注意してください。
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