とうもろこしとベーコンの炒めもの

にこにこっこ
にこにこっこ @cook_40289409

夏にたくさんいただくとうもろこしを美味しく消費できます。
このレシピの生い立ち
ご飯にかけても弁当のおかずにもOKな大人気の我が家のとうもろこし料理です。いんげんは入れなくてもいいです。あるものをどんどん入れていくイメージです。

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材料

4人分
  1. 茹でたとうもろこし 3本
  2. 厚切りベーコン 100g
  3. 茹でたいんげん 10本くらい
  4. エリンギしめじ ひとパック
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 有塩バター 10gくらい
  7. 醤油 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    とうもろこしは茹でたあと、とうもろこしカッターなどで実を落とす。全ての材料を細かくカットする。

  2. 2

    サラダ油大さじ1/2でベーコンを炒め、きのこ類を加え、焼き色がついたら、とうもろこし、いんげんを炒める。

  3. 3

    塩コショウしてバターを加え、最後に醤油を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

炒め始めたらあまりヘラで触りすぎないようにすると水っぽくならないです。

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にこにこっこ
にこにこっこ @cook_40289409
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小学生の子を持つママです。困ったらクックパッド!!いつもお世話になっています。
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