とうもろこしとアスパラバター炒め
ankotetu @cook_40053025
とうもろこしと、冷蔵庫にあったもので自由な一品。
このレシピの生い立ち
新鮮なとうもろこしを頂き、アスパラガスもあり、牛肉も少し残っていたので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしとアスパラガスは、柔らかくなるまで茹でます。
- 2
とうもろこしは、身をそぎ落とし、アスパラガスは2センチくらいに切ります。
- 3
お肉は何でもオッケーですが、牛肉が美味しく思います。今回冷蔵庫にあった外国産の牛肉を使用。沸騰したお湯で下ゆでしました。
- 4
具材は、全て下ゆでしているので、フライパンに☆を入れて、具材を全て入れて暫く炒めます。
-
- 5
調味料でお好みの味つけし→とうもろこしが甘いので調整しながら。 最後は、醤油をひと回しかけて出来上がりです。
- 6
ハムやベーコンをお肉代わりにしても良いかも！
コツ・ポイント
甘いとうもろこしの味を充分活かしてください。
実は、鶏肉も冷凍していたので、牛肉と一緒に使いましたが、牛肉か豚肉の方が合うように思います。
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